• O nás
• Veganství
• Životní styl
• Logo
• Videa
• FAQ
• Podpora
• Odkazy
• Kontakt

• Veganství a ekologie
  • Ovzduší
  • Půda
  • Voda
• Stravování a vliv na životní prostředí

Ovzduší

Podle údajů IPCC /3/ a FAO /2/ přispívá zemědělství - a tedy i chovy zvířat a činnosti s nimi spojené k emisím skleníkových plynů z více než 13% a to je více, než jaký je podíl celosvětové dopravy. Nejčastěji zmiňovaným plynem podílejícím se na globálním oteplování je oxid uhličitý, jehož množství emitovaná vlivem lidské činnosti jsou v současné době obrovská a stále narůstají/4/.

Chovy zvířat přispívají k jeho emisím téměř 3 biliony tun ročně zejména změnami a využitím půdy pro potřeby zvířat (2,4 bilionů tun ročně) a samotným využitím půdy (28 milionů tun ročně). Nezanedbatelné jsou také desítky milionů tun oxidu uhličitého vznikající při spalování fosilních paliv pro provoz farem (90 milionů tun ročně) nebo při výrobě hnojiv (41 milionů tun ročně) /1/. Velký vliv mají i následné činnosti jako zpracování živočišných produktů a jejich doprava.

Dalším plynem přispívajícím velkou měrou ke globálnímu oteplování je metan. Ten je uvolňován hlavně fermentací, ke které dochází v zažívacím traktu chovaných přežvýkavců, z jejich výkalů a hnoje. Tyto činnosti jsou spolu s dalšími, méně výraznými zdroji, zodpovědné za uvolňování téměř 40% všech antropogenních emisí metanu /1/.

Skupinou skleníkových plynů, které jsou vzhledem ke svým charakteristickým vlastnostem považovány z hlediska globálního oteplování za nejvíce nebezpečné, jsou oxidy dusíku. Jejich objem v atmosféře není velký, nicméně jejich potenciál zadržovat teplo je nejvyšší a v atmosféře navíc zůstávají nejdéle. Oxidy dusíku jsou z celých 65% produkovány celosvětově právě systémy chovů zvířat v zemědělství a činnostmi, které s tímto sektorem souvisí - nejčastěji se tak ale děje uvolňováním z hnoje /1/.

Ktěmto výše zmiňovaným vlivům je však třeba vzít v úvahu i další - nepřímé vlivy. Podle zprávy FAO /3/ je např. odlesňování pro potřeby zemědělství zodpovědné za dalších více než 17% emisí skleníkových plynů a tyto dopady není zatím možné kvůli velké komplexitě jevu uspokojivě zhodnotit. Chovy zvířat jsou v neposlední řadě také zdrojem 64% všech celosvětových emisí amoniaku, vznikajícího lidskou činností. Ten má spojitost skyselými dešti a způsobuje tak znečištění dalších složek životního prostředí, které jsou zároveň znečišťovány i běžnou činností farem.

Zdroje:

1/ FAO: Livestock’s long shadow: Environmental issues and options. Livestock, Environment and Development (LEAD) Initiative. Rome, 2006.

2/ FAO: Climate change and food security: A framework document. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2008.

3/ IPCC: Climate Change 2007 - mitigation of climate change. Contribution of Working Group III to the Fourth Assessment Report of IPCC. Cambridge. UK. Cambridge University Press, 2007a.

4/ IPCC: Climate Change 2007. Synthesis Report. Summary for Policymakers. Geneva, 2007b.